5/7 Giugno 2011
FESTAVICO 8º edizione Vico Equense (Na)
Arrivano a Vico da ogni parte d'Italia alcuni fra i protagonisti dell'eccellenza gastronomica italiana, portandosi appresso dialetti,
lingue, abitudini di vita, costumi, culture molto diverse tra loro, ma accomunati da un totem che, fortunatamente, non conosce distinzioni: il lavoro.
Lunedì 30 Maggio 2011
UN PO DI STELLE
Grandi Chef della cucina piacentina, fra i quali Filippo Chiappini Dattilo, interpretano i sapori veri di questa terra,
le sue genti, la sua storia
Domenica 22 Maggio 2011
FISH & CHEF presso l'Hotel Bellevue San Lorenzo di Malcesine
Serata gastronomica con la partecipazione di una significativa rappresentanza dell'associazione CheftoChef:
Filippo Chiappini Dattilo, Antica Osteria del Teatro di Piacenza
Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense
Isa Mazzocchi, La Palta di Borgonovo Val Tidone
Daniele Repetti, Nido del Picchio di Carpaneto Piacentino
Marzo 2011
La Madia del Teatro
L'Alta Cucina da asporto: una nuova proposta per gourmet per regali raffinati tutto l'anno. Terrine di
foie gras, conserve, sottoli, marmellate, salmone e trota affumicati e altro ancora, disponibili direttamente oppure su
ordinazione.
Lunedì 21 Marzo 2011
Filippo Chiappini Dattilo a Recco per festeggiare
Il ristorante Manuelina di Recco, compie 125 anni. Fondato dalla famiglia Carboni nel 1886, è da allora
un punto di riferimento per la tradizione gastronomica ligure sapientemente elaborata e rinnovata anno dopo anno.
Lunedì 21 marzo, giorno della celebrazione, Filippo parteciperà all'evento ai fornelli della Manuelina, preparando un piatto
per l'occasione.
www.manuelina.it
All'Antica Osteria
del Teatro la cucina è
ricerca, elaborazione,
confronto con chef
italiani e internazionali.
Ma è soprattutto amore
per il territorio, la sua
umanità, i suoi sapori
da riscoprire e
reinterpretare ad ogni
stagione.

Un progetto per i nuovi stili di vita,
con una proposta di Alta Cucina disinvolta,
veloce e disimpegnata per il pranzo
di mezzogiorno
